{"id":1282,"date":"2026-05-04T10:37:07","date_gmt":"2026-05-04T08:37:07","guid":{"rendered":"https:\/\/fundacionsferrer.org\/?p=1282"},"modified":"2026-05-04T11:03:31","modified_gmt":"2026-05-04T09:03:31","slug":"parlem-amb-les-investigadores-del-creaf-que-desenvolupen-lestudi-healthycities4all-als-horts-green-for-good","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fundacionsferrer.org\/es\/parlem-amb-les-investigadores-del-creaf-que-desenvolupen-lestudi-healthycities4all-als-horts-green-for-good\/","title":{"rendered":"Hablemos con las investigadoras del CREAF que desarrollan el estudio HealthyCities4All en los Huertos Green for Good"},"content":{"rendered":"

Las investigadoras\u00a0Corina Basnou<\/strong>\u00a0y\u00a0Sandra Calduch<\/strong>\u00a0son las responsables del proyecto\u00a0HealthyCities4All<\/a>, un proyecto que se est\u00e1 desarrollando en los huertos Green for Good fruto de la alianza de la Fundaci\u00f3n Green For Good<\/a> con <\/strong><\/span>Centro de Investigaci\u00f3n Ecol\u00f3gica y Aplicaciones Forestales (CREAF). <\/strong><\/a>A trav\u00e9s de este proyecto se investiga el papel de las plantas como indicadores de la calidad del aire y del suelo, as\u00ed como el potencial de\u00a0huertos urbanos sociales<\/strong>\u00a0para generar\u00a0conocimiento cient\u00edfico aplicado<\/strong>\u00a0a los retos ambientales.<\/p>\n

Mediante el an\u00e1lisis de cultivos como las\u00a0acelgas<\/strong>, el proyecto estudia la relaci\u00f3n entre\u00a0biodiversidad, contaminaci\u00f3n y salud<\/strong>, y pone en valor los\u00a0pantanos como laboratorios vivos<\/strong>\u00a0al servicio de la\u00a0transformaci\u00f3n urbana.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\u2013 \u00bfC\u00f3mo nace el proyecto HealthyCities4All y qu\u00e9 lo hace innovador dentro de la investigaci\u00f3n en salud urbana?<\/strong><\/p>\n

Corina Basnou:<\/em> Es un proyecto que naci\u00f3 gracias a la colaboraci\u00f3n con la Fundaci\u00f3n Ferrer Green for Good y fue una muy buena sinergia entre la Fundaci\u00f3n y la investigaci\u00f3n que hacemos en el CREAF. De hecho, es un estudio que complementa m\u00e1s a\u00f1os de seguimiento de la calidad del aire y del llamado seguimiento de la salud urbana, que comenz\u00f3 hace ya unos a\u00f1os en el CREAF.<\/p>\n

\u2013 \u00bfPor qu\u00e9 es importante estudiar la relaci\u00f3n entre huertos urbanos sociales y salud ambiental de las ciudades?<\/strong><\/p>\n

Corina Basnou:<\/em>\u00a0Los huertos urbanos son oasis de biodiversidad en las ciudades. Son las llamadas soluciones basadas en la naturaleza, que aportan muchos servicios ecosist\u00e9micos, mucha biodiversidad a una ciudad, pero adem\u00e1s son laboratorios vivos que nos permiten hacer este seguimiento que se relaciona con la calidad del aire. Usamos las plantas como bioindicadores e intentamos entender las historias que nos cuentan las hojas. El hecho de que todo lo que se cultiva en el huerto, casi todo, sea comestible, esto nos ayuda, por un lado, a ver si lo que se consume es sano para la ingesta, para la salud humana, pero tambi\u00e9n nos permite incorporar esta idea de\u00a0utilizar las plantas como bioindicadores y ver, a trav\u00e9s de los estudios de las concentraciones de contaminantes en el tejido foliar, cu\u00e1l es la calidad del aire y la calidad del suelo<\/strong>\u00a0tambi\u00e9n.<\/p>\n

\u2013 \u00bfQu\u00e9 han podido aportar los huertos urbanos sociales de la Fundaci\u00f3n Ferrer Green for Good a vuestra investigaci\u00f3n?<\/strong><\/p>\n

Corina Basnou:<\/em>\u00a0Creo que, en primer lugar, nos da\u00a0una oportunidad para tener acceso a estos laboratorios vivos y para integrar tambi\u00e9n esta visi\u00f3n m\u00e1s social que hace la Fundaci\u00f3n Ferrer Green for Good.<\/strong> Nos permite incorporar un poco la mirada de todos los usuarios, en este caso la de un entorno escolar. Est\u00e1 muy bien comprobar que es un huerto que adem\u00e1s se utiliza como un aula al aire libre. Yo creo que es un comienzo de futuras colaboraciones. Nosotros, cada vez que venimos aqu\u00ed y lo hablamos con la Fundaci\u00f3n, tenemos nuevas ideas para hacer m\u00e1s investigaci\u00f3n.<\/p>\n

\u2013 \u00bfPor qu\u00e9 han escogido las acelgas como especie para analizar la contaminaci\u00f3n?<\/strong><\/p>\n

Corina Basnou:<\/em>\u00a0Necesit\u00e1bamos hortalizas, semillas, plantas comestibles, pero tambi\u00e9n plantas con hojas anchas. Cuanto m\u00e1s ancha la hoja, mayor asimilaci\u00f3n y m\u00e1s f\u00e1cil obtener resultados.<\/p>\n

\u2013 \u00bfQu\u00e9 indicadores le permiten detectar la presencia de contaminantes a trav\u00e9s de las hojas?<\/strong><\/p>\n

Corina Basnou:<\/em> Hacemos un an\u00e1lisis de la hoja para entender un poco la calidad del aire, pero tambi\u00e9n si la planta est\u00e1 sana o no. En este caso utilizamos solo como indicadores los metales pesados y estos son importantes porque son parte de la contaminaci\u00f3n atmosf\u00e9rica y son muy t\u00f3xicos. La planta necesita unos metales esenciales, que no son todos t\u00f3xicos, para crecer, para el metabolismo, para la fotos\u00edntesis, como el manganeso, el hierro, el zinc, etc\u00e9tera. Pero algunos de estos, aunque son esenciales, si se encuentran en una cantidad demasiado alta, entonces no son buenos para la planta y pueden llegar a ser t\u00f3xicos. Sin embargo, despu\u00e9s tenemos algunos metales pesados que son del todos t\u00f3xicos y que la planta no necesita, como por ejemplo el cadmio o el plomo. En este caso,\u00a0cuando detectamos estos metales en la planta ya sabemos que tenemos un problema importante de contaminaci\u00f3n, en el aire o en el suelo.<\/strong>\u00a0Y esto nos permite hacer an\u00e1lisis mucho m\u00e1s precisos que con un sensor. Como no tenemos todos estos sensores por la ciudad, nosotros utilizamos estas hojas como sensores.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 riesgos tienen para la salud humana estos metales pesados?<\/strong><\/p>\n

Corina Basnou:<\/em>\u00a0Estos metales pesados que se encuentran en el aire y que son resultado del gas de los frenos, por ejemplo, o que pueden provenir de los incendios, de los fertilizantes, de los vertederos, pero que sobre todo est\u00e1n relacionados con el tr\u00e1fico, pueden tener riesgos importantes para la salud.<\/strong>\u00a0Porque, por ejemplo, algunos de los metales pesados muy t\u00f3xicos que son cancer\u00edgenos (como el n\u00edquel, el cadmio o el plomo) se acumulan en los huesos, en los ri\u00f1ones, en el h\u00edgado, y son muy persistentes, y se pueden acumular durante d\u00e9cadas en el cuerpo.<\/p>\n

\u2013 Todav\u00eda es pronto para tener conclusiones, pero \u00bfqu\u00e9 esper\u00e1is encontrar?<\/strong><\/p>\n

Sandra Calduch:<\/em>\u00a0No esperemos encontrar resultados perjudiciales con respecto al consumo de las acelgas, porque no se encontraron ya en otros estudios realizados en otros huertos que est\u00e1n situados en zonas con un elevado tr\u00e1nsito de Barcelona. Esperamos que esto nos sirva para tener un seguimiento de la contaminaci\u00f3n ambiental a largo plazo a trav\u00e9s de las hojas.<\/p>\n

\u2013 \u00bfCu\u00e1l era su hip\u00f3tesis de investigaci\u00f3n?<\/strong><\/p>\n

Corina Basnou:<\/em> Nuestra hip\u00f3tesis era que todo lo que se cultiva en los huertos urbanos de Barcelona que tienen esta gesti\u00f3n ecol\u00f3gica es m\u00e1s sano que lo que compramos en el mercado o en el supermercado. No llegamos a hacer esta comparaci\u00f3n con productos del supermercado, pero hasta ahora no encontramos ninguna contaminaci\u00f3n. El consumo de estos productos que se cultivan no conlleva ning\u00fan riesgo para la salud humana.<\/strong>\u00a0Pero s\u00ed que encontramos indicios claros de contaminaci\u00f3n con metales pesados en el aire.<\/p>\n

\u2013 \u00bfC\u00f3mo pueden sus resultados influir en el dise\u00f1o de las ciudades del futuro?<\/strong><\/p>\n

Corina Basnou:<\/em>\u00a0Los resultados a largo plazo ser\u00edan mucho m\u00e1s interesantes a la hora de ayudar a dise\u00f1ar pol\u00edticas de planificaci\u00f3n urbana y de movilidad urbana m\u00e1s sostenibles relacionadas con la calidad del aire.<\/strong>\u00a0Porque s\u00ed encontramos relaciones muy claras con el tr\u00e1fico. Encontramos metales pesados en el aire, en diversos puntos de Barcelona, y s\u00ed encontramos claros indicios de contaminaci\u00f3n relacionada con el tr\u00e1nsito.<\/p>\n

\u2013 Hablemos de una metodolog\u00eda econ\u00f3mica y f\u00e1cil de aplicar: \u00bfen qu\u00e9 consiste exactamente?<\/strong><\/p>\n

Sandra Calduch:<\/em> Al final es porque estamos cosechando hojas de acelgas en vez de utilizar sensores de contaminaci\u00f3n ambiental, que son m\u00e1s costosos de instalar. Entonces es una metodolog\u00eda bastante sencilla que se puede replicar de manera f\u00e1cil en varios lugares de la ciudad.<\/p>\n

\u2013 \u00bfSe est\u00e1n desarrollando proyectos internacionales en este sentido?<\/strong><\/p>\n

Corina Basnou:<\/em>\u00a0Todav\u00eda falta mucha pedagog\u00eda porque no s\u00e9 si todas las ciudades son conscientes de estos beneficios, de esta oportunidad y de esta facilidad de incorporar las plantas, las hojas, como indicadores de la contaminaci\u00f3n urbana.<\/p>\n

\u2013 \u00bfC\u00f3mo se relaciona esta investigaci\u00f3n con los principios de la permacultura y la agricultura regenerativa?<\/strong><\/p>\n

Sandra Calduch:<\/em>\u00a0En este tipo de huertos no se utilizan fertilizantes y lo que se hace es tener en cuenta la asociaci\u00f3n de diferentes especies cultivadas y la rotaci\u00f3n de cultivos para aumentar la calidad del suelo de manera general, tambi\u00e9n porque se emplean compuestos org\u00e1nicos y plantas que puedan atraer fauna que luche contra las plagas que puedan haber, en lugar de utilizar pesticidas.<\/p>\n

\u2013 \u00bfC\u00f3mo imaginan las ciudades del futuro si este tipo de iniciativas se escalan?<\/strong><\/p>\n

Sandra Calduch:<\/em>\u00a0Idealmente,\u00a0contar con este tipo de huertos urbanos, dentro de cada comunidad de vecinos, o que cada escuela dispusiera de este tipo de huertos ser\u00eda ideal.<\/strong> Al final, tienes un espacio verde y un espacio de biodiversidad, pero tambi\u00e9n un espacio donde las personas pueden relacionarse. Al final tienes todos los elementos que contribuyen a la salud, no solo ambiental, sino de las personas de una ciudad. De hecho, aqu\u00ed, en el barrio de La Mina, este espacio contribuye a aumentar la cantidad de espacios verdes del mismo barrio.<\/p>\n

Corina Basnou:<\/em>\u00a0Idealmente, cada escuela deber\u00eda tener un espacio as\u00ed<\/strong>, una huerta urbana social como esta y a\u00fan m\u00e1s verde, m\u00e1s biodiversa. Y tambi\u00e9n me imagino menos espacios grises y m\u00e1s espacios verdes y biodiversos. Incluso, con m\u00e1s estratificaci\u00f3n de la vegetaci\u00f3n. Tambi\u00e9n me imagino m\u00e1s espacios como este al lado de los hospitales y m\u00e1s cercanos a la gente con ciertas discapacidades. Espacios a\u00fan m\u00e1s inclusivos. M\u00e1s espacios como estos para la gente mayor, para los pacientes de un hospital, etc\u00e9tera.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les investigadores\u00a0Corina Basnou\u00a0i\u00a0Sandra Calduch\u00a0s\u00f3n les responsables del projecte\u00a0HealthyCities4All, un projecte que s\u2019est\u00e0 desenvolupant als horts Green for Good fruit de l\u2019alian\u00e7a de la Fundaci\u00f3 Green For Good amb el Centre de Recerca Ecol\u00f2gica i Aplicacions Forestals (CREAF). A trav\u00e9s d\u2019aquest projecte s\u2019investiga el paper de les plantes com a indicadors de la qualitat de l\u2019aire […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":1287,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-1282","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fundacio-ferrer-green-for-good"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fundacionsferrer.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1282","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fundacionsferrer.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fundacionsferrer.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fundacionsferrer.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fundacionsferrer.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1282"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/fundacionsferrer.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1282\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1297,"href":"https:\/\/fundacionsferrer.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1282\/revisions\/1297"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fundacionsferrer.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1287"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fundacionsferrer.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1282"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fundacionsferrer.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1282"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fundacionsferrer.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1282"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}